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瓜果特产:巴旦木

2015年12月31日 16:41:51 来源:喀什政府信息网 浏览次数:11

 

【巴旦木】

  巴旦木是喀什的名贵特产,它营养十分丰富,含有大量的脂肪、蛋白质和多种维生素。它的药用价值也很高,在喀什的维吾尔医中,60%的药都配有它,是良好的健身滋补品。它还是维吾尔族人民最珍视的干果,人们常用它来待客赠友,还把它的图案绣在衣帽上,雕刻在建筑物上。巴旦木有40多个品种,仁儿有甜的,也有苦的。喀什巴旦木远销国内外,在国际市场干果交易中占着重要地位,而且售价很高。

巴旦木的神奇力量

  又到了新疆旅游黄金时节,吸引游客的不止新疆壮美的风光,还有太多的名吃名果。而新疆名果中最富特色的,不外乎巴旦木了。它的果实香甜适口,别有风味。维吾尔人视其为珍果,将它的图案绣在花帽上。不仅如此,巴旦木还有很高的药用价值哩。

  相传,有一年,亚洲北部的所有地方瘟疫大流行,人成群成批地死亡,城市、乡村、草场都笼罩在极度的悲伤中。而在乌尔都斯草原,瘟疫加上日益升级的激烈战斗和宫廷之争,死的人更是不计其数。因此,这里开始变成废墟。

  这时,伊力台力西可汗给大臣吐尤库克下令,如果谁能找到治瘟疫的良药,就送给谁与其本人一样高的黄金,并且让他入宫做辅助丞相。

  依照可汗的命令,吐尤库克立即将告示准备好,让手下骑上马在所辖疆域内寻找治疗瘟疫的良医和有效药。

  十三天后,有人向吐尤库克禀报,说有一位盲人医生能治疗瘟疫。医生建议,治这种病要每天吃7个巴旦木仁,然后再喝一碗牛奶,只要三至七天,病就一定能好。

  吐尤库克立即指示,得了瘟疫的人必须每天吃巴旦木仁。过了一个星期,各地传来喜讯,巴旦木仁确实能医治瘟疫。有些地方找不到巴旦木仁,即使吃它的叶子也能起到作用。这个消息很快传开了,大家都知道了巴旦木的好处。不久,巴旦木的价格就高出黄金价格的数倍。

  伊力台力西可汗得知了此事,就下令让每家种10棵巴旦木树。两年后,人们终于摆脱了瘟疫的折磨。

巴旦木居然有保护生命的神奇力量!从此,它成了珍宝,当地人还将熟透的巴旦木包在布里做墙围子,将其绣在帽子上,在建筑工艺上也大量采用巴旦木的形状,甚至铁匠也在打制出的用具上刻上巴旦木的图案。